首先腌制肉泥。将肥瘦相间的肉，剁成肉泥，加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半小时。
然后制作丸子。
将萝卜切片，摆上蒸盘，肉泥捏成圆，放在糯米中滚上一圈，裹上糯米。
最后蒸煮食用。
将糯米丸子放在萝卜片上，蒸煮25分钟左右，即可出锅食用。
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