主要原因是去年的气候反常导致全国的水果减产,甚至有地方的果农颗粒无收,从而导致现在的水果价格攀升,批发价是五六年来新高,价格涨了七成,但是除了水果的大幅减产的原因,涨价的背后还有资本的入局炒作。

水果涨价,惊动了统计局,2019年,全国居民消费价格(CPI)从1.7%蹦跶到了2.5%。其中,食品类的同比涨幅在近两个月大幅上涨,水果4月份的同比涨幅达到了11.9%。

统计局给出了答案:季节性的短期冲击不具有持续性,鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。
不过,犹记得去年9月CPI因为猪肉价格的上涨来到了2.5%时,统计局也说了,是季节性的短期因素,这些因素在未来几个月不会给价格上涨带来压力。
近期水果价格上涨有两方面原因。
其一,季节性短缺叠加个别水果库存较低。不少水果价格近期上涨很多,主要是因为供需不平衡,其根本原因就是每年5月前后都是水果的供应淡季,因为很多水果都是秋熟产品,比如苹果等。还有就是一些早上市的水果,比如早桃和荔枝,也是因为供应较少,价格相对较高。另外,去年的冻害天气造成2018年个别水果收成短缺,例如苹果,当前库存同比下滑接近40%,直接导致2019年春季不仅苹果自身涨价,还会带动其他水果价格上涨。
其二,成本推动以及消费升级带动水果涨价。水果从田间到消费者手中,需要经过层层经销商,随着人力成本的提升以及运费、商店租金提升等成本上升,水果销售价格本身具备涨价内在因素。另外,近年来水果消费结构发生了明显变化,“精品水果”进入普通百姓的日常消费,品质和档次也在不断提升,也在一定程度上推动了市场价格的上行。
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