说起安徽的特产小吃，那就多的数不过来了。首先黄山的毛豆腐，发酵后有刺鼻的气味，但越吃越香；黄山烧饼，金黄脆香。
淮南的八公山豆腐，因其历史悠远闻名遐迩；淮南牛肉汤，近几年小吃类的杠把子。臭鳜鱼，因臭而香飘万家。
合肥的烘糕，在糕点界也是赫赫有名。还有符离集烧鸡，芜湖的香菜，安庆的炒米……太多，说不完。
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