关于合肥三河米饺的作文？

关于合肥三河米饺的作文？

风景如画的三河古镇是诺贝尔物理奖获者杨振宁的故乡，那里有能让人垂涎三尺的美食——三河米饺。

相传清朝咸丰四年，英王陈玉成率太平军到三河古镇大败清军，取得著名的“三河大捷”，老百姓就拿三河米饺款待太平军将士们，从此三河米饺便驰名中外。三河米饺像弯弯的月亮。金黄金黄的。它的外皮酥脆，内层软而不粘，饺馅色泽鲜嫩，一口咬下去，香味四溢。有油香、脆香、米香、白米虾的鲜香。刚出锅的米饺竖着放进盘里，摆成一圈，像一朵秋天盛开的金菊，散发出阵阵浓香，使你不忍碰它却又垂涎不已。三河米饺每年还在美食节上展览呢！它像一道靓丽的风景，吸引着四面八方的食客们纷至沓来。三河米饺的味道有许多种，有白米虾仁馅的，有韭菜鸡蛋馅的，有蛋黄肉丝馅的……，我最喜欢吃白米虾馅的了，每周我都要光顾几次三河米饺摊呢。三河米饺不但味道独特，而且营养丰富，它主要含有蛋白质、脂肪以及钾、钠、钙、铁、锌等微量元素，还有A、B、D、E等多种维生素，各种馅有各种营养，能很好地提高人的免疫力。它的制作工艺很精细，把籼米磨成粉，再按一定比例与糯米粉混合，将锅置放在中火上，放入米粉和精盐拌匀，炒至粉温度到60 0C左右时，加入清水搅拌，烧熟出锅，再将粉团放在案板上稍凉，揉透，用刀压成略厚的圆面皮。随后将猪肉、豆腐干丁，加白米虾炒熟，再加入葱末、姜、油、精盐、味精。同时淀粉加上水调稀，淋入锅中搅动，即成馅心。然后面皮放上馅心，捏成饺子形状，即成生坯。将菜籽油放入锅内，烧至七成熟时，放入饺子生坯，炸呈金黄即可。真是人见人爱，人人皆欲食之而后快。三河米饺历史悠久，风味独特，色、香、味形俱全，真不愧是三河一绝啊！