洋米面就是河粉啊! 我们舒城人叫粉折(或洋铁面吧)! 就是把大米磨成粉, 加放凉水弄成稀糊状(像牛奶那么稀), 然后用勺子舀一两勺放入铁盘内,让其均匀盖住铁盘底, 烧一锅开水,把装有稀米糊的铁盘放入开水锅中,蒸上几分钟变熟后再拿出来, 倒扣出来
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