安徽合肥市有什么特色

合肥在地理环境，历史文化，风土人情方面有什么特色？

合肥位于江淮地区，平均年降水量在800mm以上且集中在夏季，是我国湿润地区；同时属于亚热带季风气候区，平原为主的地形，土壤比较肥沃，适合水稻等农作物种植，同时发展渔业的条件比较优越，是典型的鱼米之乡。其农业发展历史悠久，衣食住行及文化传统兼有南北方过渡特点。

合肥地处安徽中部，江淮之间，巢湖北岸，地势平坦。古称庐州，淝水之战古战场，逍遥津公园，淮始建地。兼具北方文化和南方文化，总体属北方文化圈。

合肥菜有什么特色？

这个问题我最适合回答啦，本人在合肥居住5年，吃过的美食数不胜数，下面由我来给大家介绍一下合肥的菜品都有哪些：

1：庐州烤鸭，是一道安徽的传统名菜，该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁，皮酥柔嫩，咸淡适宜，味道鲜美，泸州烤鸭店是代表合肥地区地方风味的饮食老字号名店，在全省乃至全国享有较高名誉。

2：包公鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜系，因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到他，联想到铁面无私的包拯而得名，也因毛泽东的品尝而闻名，骨酥肉嫩，回味去穷。

3：逍遥鸡，合肥特产，逍遥鸡因曹操出了名，后经过不断改进制作工艺越做越好，广为流传，民间又称曹操鸡，如今这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵药材，更配以曹操家乡的全国名酒。

4：肥西老母鸡汤，是安徽合肥的传统经典名菜，因其“肥西”地域名称而得名，安徽合肥，古称庐州，其下有肥东、肥西二县，当地有方言，从肥东到肥西，买了一只老母鸡。

5：吴山贡鹅，安徽合肥传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。

6：三河米饺，合肥市肥西县传统小吃，以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成，色泽金红，外皮微酥脆，馅味鲜美。

关于合肥的特色菜还有很多很多，这里就不一一介绍了，喜欢的朋友多多关注，多多点赞，谢谢大家的支持。