说到合肥的面馆，很多人都会想到春芹拉面，是一家老牌的拉面店。虽然春芹没有在老地方一直开下去，可能会让不少人觉得失去了一些情怀。但是它的味道却一直没有改变过，甚至为了迎合消费者各自不一的口味而进行创新。
他们家的面都是采用人工制作的，多年来秉承传统，拒绝用机器制作。因为这样的面做出来，就算长时间泡在汤里也不会出现全部腐烂的现象。
他们家的牛肉都是采用多种配料进行卤制的，味道香醇。
到安徽新东方学啊，创办三十多年，一直被模仿，但从未被超越，口碑好，实力强，老师经验丰富，教学设备齐全且先进，学成之后还有创业指导。既然想学一门手艺，花时间花钱，还是建议去正规的大院校学习，一些小机构都打着新东方的牌子，但实际很不正规的。
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