小饭桌的盈利模式是什么？

孩子在合肥上学，现在学校周边的小饭桌很多，如何保障卫生呢？

谢谢网友邀请。孩子们的衣食住行是家长们最为关心的问题，由于时间及离家远等原因，很多孩子现在都会前往学校附近的小饭桌解决午饭问题。我们曾探访过合肥多家小饭桌，其中有些处于民房中，配套设施较为简陋，卫生状况也不尽如人意，比如没有餐具消毒柜、碗筷不干净、卖一些三无小零食等等。今年10月，省食药监局针对各类学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园内社会餐饮单位、校园周边小餐饮及校外托管机构（小饭桌）等食品经营主体进行了隐患排查与整治，总体状况良好，但也发现了少数餐饮单位和学校食堂存在了食品贮存不规范以及餐具保洁不符合相关要求的情况，下达了整改通知书2071份。　

如今，《安徽省食品安全条例》将于12月1日起正式实施，小饭桌的食品安全问题又多了一层保障。省食药监局表示，按照条例要求，对于专门为中小学生提供集体托餐服务的食品小餐饮等，要向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门的派出机构备案。在操作过程中，要将加工生熟食品的工具、容器分开使用，及时消毒餐具、饮具；实行分餐制；每餐食品应当按照规定留样，并作留样记录；不得提供裱花蛋糕、冷食、生食水产品等高风险食品；不得重复使用一次性餐具、饮具。　

　由于对小饭桌的管理涉及到多个部门，安徽省食药监、教育、住建、公安等多部门正在联合起草文件，进一步规范小饭桌的管理。

小饭桌的盈利模式是什么？

招生孩子的饭费管理费，另外可以收取作业辅导费，周末可以有编程美术口才等艺术类学习。还有夏令营冬令营活动提成收费，还有教辅文具资料 ，要用心耐心细心精细化管理，口碑很关键，做的饭菜可口，满足家长的需求，另外高情商和家长沟通很关键。