材料：土豆250克、螺丝粉300克、番茄1个、尖椒适量、蒜适量、植物油适量。
做法：
1、将蒜、尖椒、土豆、番茄洗净，切块。
2、锅中放入清水，水开后，放入螺丝粉煮熟。
3、捞出后，放入凉水中浸泡。
4、锅中放入食用油，油热放入蒜、尖椒、土豆、番茄翻炒。
5、倒入清水，大火煮开，转中火煮熟。
6、土豆熟后，放入适量咖喱即可。
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