合肥市喜欢吃什么

安徽合肥人平时都吃什么主食和菜？

早餐是辣糊汤砂汤豆腐脑大饼大馍包子，午餐根据条件，也可以是牛肉羊肉火锅，也可以是白菜豆腐粉条，米饭大馍稀饭随便，晚上老白干啤酒龙虾卤煮烧烤，也可以牛肉面羊肉面，也可以米饭大馍，大饼麻辣烫凉皮等。

小编在合肥住过三年。

主食，当地以米饭为主，也有面，但是以外来的拉面，刀削面，板面居多，当地人是很少吃面食的。

当地菜色以徽菜为主，徽菜重油重盐。当地比较有名的有一家庐州太太，我对他们家的剁椒鱼头印象深刻，我在很多地方吃过剁椒鱼头，都没有他们家好吃，想吃当地菜可以去尝试一下，但是一般要排队。

其实现在合肥是一个多地域文化融合的地方，全国各地的采食都能过找到，我是北方人，喜欢吃面，也在合肥找到不少陕西面，板面之类的面食，以前经常吃一家猪脚饭特别好吃，后来才知道是来自隆江一带，总之，现在的合肥已经不是一个单纯的特色鲜明的合肥，而是一个包容五湖四海的合肥。

合肥吃辣多吗

合肥人的口味比较重，爱吃土菜，同时搭配一点小酒咪一下，很撑坦。

重色重味，喜欢咸鲜，能吃辣。

合肥人主要吃米饭，面食也可以接受，夏天的合肥人啤酒、龙虾外加烧烤是必不可少的。

冬天的羊肉、火锅也是必须的。

整体上看，合肥的口味更向北方人靠拢。

但是合肥人对吃不讲究，尤其是环境什么的没有过多的要求，合肥不过于注重面子，味道好就中，价格一定要实惠。