说起合肥早餐，其实是很丰富的，
油条配豆浆比较常见。而且油条是我个人比较爱吃早点之一，烧饼也是比较常见的早餐，淀粉含量高一个能充饥能吃的饱饱的。辣糊汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明辣糊汤内容物很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。合肥人最爱早餐吃稀饭，简单清淡，有分花生稀饭、小米稀饭、红薯稀饭等等
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