合肥火车站到长临河古镇怎么走？

为什么说合肥千年古镇丰乐镇是酱香古镇？

千年水乡古镇——丰乐镇，此地因相传是凤凰落下的地方，故名凤落，后寓物丰民乐，遂得“丰乐”美誉。丰乐镇盛产酱干，相传三国时魏武帝曹操途经此地，远闻酱干浓香，美味不能抗拒，品后盛赞为“天下一绝”。 经过古镇几代人的传承和发扬，如今的“丰乐酱干”已经成为国家地理标志保护产品。丰乐镇已成为名副其实的酱香古镇。

走进肥西丰乐镇大街，就会闻到一股股酱香扑面而来。

据从事酱干制作40多年的老师傅介绍，酱干一般要经过18道工序，看似简单，其实有很多学问。将压出水的豆制品切片，很有讲究，大小分量要一样，成块的豆制品不能少于包装的重量要求，必须完整切成，没有几年的功夫是切不好的。

由于酱干是丰乐的国家地理标志保护产品，所以主要制作过程也是保密的，只有本地老师傅会做。 “丰乐酱干”之所以这样闻名，不仅是制作酱干的老师傅们手艺精湛，还有流动的丰乐水和选用无污染、无病害、籽粒饱满的优质黄豆磨浆。传统酱干主要采用丰乐河终年清澈的天然活水手工制作，水中含有多种矿物质和有益活性菌。

老师傅将点过浆的豆腐，用勺子舀入木质大板，稍稍冷却并切成小块，再用小方块纯白棉布将热气腾腾的小块豆腐折包成小包，摆上木榨板，加压成型后成为白干胚，再将白干胚放入大锅，配上自制的原汁大豆酱、冰糖、茴香、丁香、桂皮、甘草等 40余种配料，再加上老鸡汤，用火炖煮数小时。

据介绍，丰乐酱干的卤制配方是关键，才形成了酱干的独特风味。卤制后的干子盛放在匾子里，自然晾干，使其色泽油亮，色、香、味俱佳，制作过程完全遵循传统工艺程序，做工精细，具有色彩纯正、香味悠长的特点。

合肥火车站到长临河古镇怎么走？

公交线路：地铁1号线→526路，全程约26.7公里1、从合肥南站步行约100米,到达合肥南站2、乘坐地铁1号线,经过8站,到达云谷路站3、步行约330米,到达史岗村站4、乘坐526路,经过15站,到达长临河公交站

公交线路：地铁1号线 → 526路，全程约38.0公里

1、从合肥火车站乘坐地铁1号线,经过18站, 到达云谷路站

2、步行约330米,到达史岗村站

3、乘坐526路,经过15站, 到达长临河公交站

4、步行到达长临河古镇