新疆赛里木湖里都有哪些鱼？

新疆赛里木湖里都有哪些鱼？

赛里木湖里最出名的应该就是高白鲑了。但是！你要知道赛里木湖是封闭式湖泊，一直以来是没有原生鱼种的哦，在1998年，俄罗斯高白鲑才被成功引进。经过10多年发展，如今，赛湖高白鲑成为博尔塔拉蒙古自治州的特产之一。高白鲑生活在洁净的赛里木湖，靠食用水中的浮游生物生长，所以长得很慢的，当然价格也会很高，后面我会说。

每年三月的赛里木湖，银装素裹，雪涌水凝。苍穹、远山与冰雪交相辉映，彰显出一种独特的魅力。冰还未消融呢，在冰上打个洞，一条条高白鲑随着渔网从冰洞里跃出，阳光将白色的鱼肚照射得闪闪发亮。飞溅的水花如同珍珠，熠熠生辉。就好像鱼从冰封的赛里木湖飞出来了，它们是怎么做到的？我也很好奇。

高白鲑不知道你吃过没？它的头小身体大，是一种高耗氧型冷水鱼，出水不久就会窒息。

这种鱼第一时间会被按规格分拣并送到温泉县的工厂加工、包装。然后直送乌鲁木齐机场，搭乘次日头班飞机，飞赴北京、上海、广州、西安、兰州等全国各大城市，当晚就可供食客享用。

还有这种鱼长的很慢，从鱼苗长到1公斤左右的商品鱼，至少需要3年时间。由于生长在自然环境中，高白鲑肉质鲜嫩细腻，深受食客喜爱，经济价值较高。鲜鱼的出厂价格是每公斤188元，到了高档酒店则至少翻一番。一般在乌鲁木齐的高档酒店里有，一般市民是不会买回去自己做的，万一做的不好吃，就浪费了鱼啦，哈哈。

赛湖是淡水吗？

赛湖一般指赛里木湖，它是淡水湖。有“高山明珠”美誉。水域面积达458平方公里，湖面海拔2073米，是新疆海拔最高、面积最大的高山冷水湖，也是国家级重点风景名胜区和国家湿地公园。每年夏季，这里“碧水与蓝天一色、白云与天鹅共舞、草原与雪山相映”的美景，吸引着来自世界各地的游客，是新疆著名的风景旅游区。