合肥外卖整体来说发展已经成熟，覆盖了整片合肥（几个县下面乡镇未覆盖），且年轻群体对于外卖需求一直不减。
合肥市区基本每一家餐饮店都入住各大外卖，因为现在许多人愿意从APP上点外卖，商家入驻对于自己而言可以增加客户流量，甚至有一些只座外卖生意，店内没有接待顾客的地方，这样对于门面要求非常小，节省了一大半商铺租赁费用。
而现在的学生、应届毕业生或者在外工作的人，不上班的情况下，基本靠点外卖度日。特别一些学生，吃腻了学校食堂饭菜，从而选择点外卖，所以现在送外卖员该不该进入校园内一直饱受争议。
记得以前外卖APP刚开始时候，一度火热，首单只要一分钱，吸引了绝大多数人的眼球，后来满18减10、减6，注册APP送耳机等小礼品，一直到现在活动减少，但是人们对于外卖需求确反而增加，这就是人们的依赖心理。
综上所述，合肥外卖行业如火如荼，已经是成熟阶段。
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