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怎样才能做好一碗合肥二十铺猪头汤?

2025-05-17 8 51kk

怎样才能做好一碗合肥二十铺猪头汤?

合肥水乐汤怎么样?

位于美生中央广场新悦城五楼的水乐汤韩式汗蒸洗浴

环境:很不错,干净卫生!

设施:也比较齐全,汗蒸房,电影厅,休息厅,窑洞,儿童娱乐设施应有尽有!

服务:也比较主动热情,到位!

特色:自助餐吧,可以免费吃,但是基本上都是一抢而空,还有小朋友喜欢吃的薯条🍟

总体来说,还是值得来体验的

怎样才能做好一碗合肥二十铺猪头汤?

二十埠猪头汤

猪头一个(约2500克)。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。

【制法】

猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

【特点】

肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而嫩,香气芬芳。

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