合肥有什么土特产？

合肥有什么土特产？

合肥最经典的特产是“四大名点”：大麻饼、白切、烘糕、寸金。因为高糖高甜，现在人都不爱吃，但是我等本土合肥人不可磨灭的香甜的记忆。麻饼讲究馅料有大块冰糖、红绿丝，一口咬下，冰糖嘎嘣脆响，红绿丝清甜，夹着馅料里的芝麻仁，香！白切，是白芝麻糖片，薄薄的，甜得齁人，还有黑切，就是黑芝麻糖片；烘糕，这个似有典故，据说是李鸿章在天津，当时淮军部队有人带了糕点，不小心被雨淋湿，又不忍丢弃，就把糕点重新捏片，烘干了吃，没想到，别有风味！有人问：这是“哄啊（合肥土话：什么的意思）”李鸿章灵机一动，答：烘糕！由此，合肥特产名声大噪！寸金，名字起的很诗意，其实就是江米条外裹上白芝麻，也是特甜。不知道名字源头。合肥四大名点老字号我知道的是张顺兴号。我小时候没少吃过别人送给奶奶的四大名点。那时可吃的零食几乎没有，觉得特别好吃！现在，要是外地朋友来，也就是个意思，太甜了！合肥的四大名点有历史、有故事、有情怀,就是没有跟上形势与时俱进!我期盼着家乡人能够着眼于历史，拯救传统，改良发扬，让四大名点成为合肥响当当的美食名片！其实合肥特产还有撮镇的圆子、试灯粑粑、公和堂的狮子头、石塘的驴巴……因为种种原因没有规模化，有些纯粹是民间自给自足，等待挖掘开发！不一而足，就说到这里吧。

合肥高新区特色小吃？

三河米饺合肥地区的特色传统小吃，发源于肥西县三河镇和上派镇，现在在合肥主城区部分地区均有。以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。