合肥市拌味小吃店有哪些

青岛有哪些特色重口味美食？

一说到青岛，壹周君脑海中立刻蹦出黄渤的青岛话，中毒太深。但是青岛的重口味美食，也会让胖友们一不小心“中毒”哦。

青岛在饮食方面最大的特色就是海产丰富，“只有你想不到，没有他们不敢吃”这句话来形容他们餐桌上的海味丝毫不夸张。不信壹周君的话，那你有想过把“派大星”蒸熟端上桌的样子吗？

好了，说正经的，清蒸海星在青岛蛮常见的。把海星急火蒸熟后，五个脚都裂开了缝，然后加上些蒜蓉，就可以装盘上桌了。里面的耔蘸上姜汁或是特产辣根蛮好吃。这是吃海星的基础款，还有用耔搭配着当地的带子、虾子等同炒，然后再酿入海星，有鲜甜的味道。

海蜇头、海蜇皮，都是青岛人习以为常的凉拌小菜的取材对象。这还不是重点，壹周君要说的是海蜇脑子。奇了怪了，海蜇有脑子？非也，海蜇脑子其实是新鲜海蜇的生殖腺，只不过看起来像脑子。口感嫩滑是海蜇脑子一大特点，海蜇炒蛋、拉瓜海蜇脑子或是做成汤是常见的几种吃法。

有人把寄居蟹当宠物，有人把寄居蟹当食物。有人嫌弃它的腥味，但是海的儿女才不会有这样的顾忌。爆炒寄居蟹、红烧寄居蟹或者熬成汤都是蛮常见的做法。

海参做菜很寻常，想问生拌鲜海参有吃过的嘛？新鲜的海参直接剁成块，拌着蒜末料汁做成一道菜，口感蛮爽脆。不过壹周君一直都对生食蛮抗拒，所以凡是与生食沾边的食物，壹周君都难以体会它的美。

除了生拌海参，青岛的生食海鲜还有很多种，生吃赤贝、生吃毛蛤蜊、海肠等都蛮寻常。