小吃创业看似成本低，投入少，门槛不高，很好入门，回收快，毛利高，基于这种种优势，很多人选择小吃创业，这里面有部分人确实收获不错，但大部分人都是失败。做饮食行业单看每一份食材的成本，感觉毛利确实不错。但小吃创业都需要一个好的门市，人员工资，宣传等各种费用加起来如果生意不好是很难支付起成本的。重庆小面，酸辣粉等小吃都是市场上很受欢迎的小吃。
合肥十大名小吃包括：三河米饺（肥西县三河古镇传统名小吃）、吴山贡鹅（又名行密贡鹅）、桂花酥糖、鲜肉麻球、合肥麻饼、合肥烘糕、寸金（合肥四大传统名点之一）、合肥白切、泥鳅挂面（肥东县特色小吃）、冬菇鸡饺。当然，合肥本地还有很多其它的名小吃，大家可以亲自来合肥品尝一下！
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