合肥市谷雨路是哪个区的

有谁记得人工采茶做茶期间，发生过哪些遗憾难忘的事呢？

今天橘红服友二度邀我答题了，真把我当成“砖家“了！盛情之下，只能来个“烂芋充数”了！

小时候跟着大一点的姐姐们去摘过茶叶。那是一座废弃的茶园！听说是生产队时乡政府种下的，那时是有专人管理的。后来分田到户之后，乡府领导也换了届，这座茶园也就成了弃儿了！

茶山就是从最里的一座山的山顶上再拔地而起的！这座茶山可了不得，往上还长了几百米高，往另一端直走过去，却属于半山腰了，往下看，山脚下还有耕种的水稻田，从稻田里抬头往上看，这座茶山顶入云宵般傲立！茶山的下部分是种的茶叶，上部分是大片野生的映山红，非常漂亮！(这里说一下：山是从界山绵延而来，到了这里却转弯右拐到另一个镇上)！(有点扯远了哈)！

茶山土质好，虽然没人管了，茶树还在长芽苗，每年清明谷雨前后，就会有人去摘，回来自家制作！摘回来后就看着家人把生茶制作成熟茶！

虽然现在有机器来制作茶叶，但是喝起来没有手工制作的那个清香口感好！

手工制茶是一道很复杂的工序！要在杀青、揉捻、蒸压的过程中把握好精准的“度”！而且铁锅的温度、火的大小、茶叶量的多少都需要人力去掌控，才能将一锅茶的优势发挥好。然后揉捻时的力度和时间，也是需要根据茶叶的老嫩程度来掌握的，稍一不慎就要“全锅尽弃“了！