卤菜做的好不好从肥肉的卤制就能很好的体现出来，比如说猪头肉有的人卤制的猪头肉不仅口感油腻，而且猪头肉自带的腥味也没有处理好，使得猪头肉的口感非常的差。而如果想要处理好这些问题做出美味的卤菜，香料的配方就非常的重要。陈记卤店在卤菜的制作中秉承健康饮食的宗旨，在制作的过程中坚决不使用任何添加剂。让顾客买的放心吃的安心。只有这样的店铺才能做的长久，受到大家的欢迎！
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